- Jul 20 Wed 2022 09:11
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今晚我想來盤~蒜泥白肉 😋
- Jul 21 Thu 2022 14:02
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咱們喝過牛奶、羊奶,那豬奶呢?

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華人自野生動物馴化的六種家畜是指馬、牛、羊、雞、狗、豬,六畜之中,豬的地位很重要,有「六畜興旺豬為首」的說法。自古以來農家在自家後院利用剩菜剩食餵食家豬,豬排泄物再轉為田間沃土肥分來源,可說是最早的循環經濟模式。豬肥育後除了可供祭祀食用外,亦可轉售成為可觀的經濟收入,母豬一胎約12頭仔豬,其多產成了家中有多餘錢財甚至是富裕的代表,因應家戶養豬而生的產業漸興,而「牽豬哥」是我們記憶中有趣的產業之一。從「無豕不成家」的文字意含可以看出古人造字的智慧,也顯現豬在華人乃至亞洲地區農業生活中所占的重要地位。而豬除了經濟意義外,因豬肉本身的肉質香甜、延伸多變的料理,口味也較符合國人的需求,而成為我們的主流肉食之一。
- Oct 07 Fri 2016 13:27
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台糖生機豚--頂級豬肉 開啟豬隻飼養新紀元
台糖生機豚--頂級豬肉 開啟豬隻飼養新紀元


台糖的用心,讓消費者所食用的豬肉食材的等級,往前邁進了一大步。 台糖公司自民國50年從事養豬事業以來,一直戮力於提升國內養豬事業的專業,舉凡豬隻品種的改良、疫苗的研發、飼料的配製、養殖環境的改善、環保問題的投入…等等,都精益求精,追求最好。為了能讓消費者吃到高品質、美味又安心的豬肉,這麼多年來台糖畜殖不斷的改進飼養條件,讓豬隻成長健康,堅持台糖肉品絕無瘦肉精、抗生素等藥物殘留。 然而隨著社會的進步、飲食文化的提升,只有吃得美味、吃得安全、吃得安心已經無法滿足消費者的需求,現在的消費者更希望吃得精緻、吃得健康、吃得營養。台糖公司聽到了消費者的需求,因此台糖公司提供了台糖生機豚產品來滿足消費者的需求。
添加「寡糖乳酸菌」,讓豬隻的腸胃道中的有益菌增加,抑制了壞菌生長,有益菌增加,讓腸胃道中的酵素可以充份作用,進而促進飼料養分轉化,提升仔豬的換肉率、增強仔豬的免疫力,因此可減少了藥物的使用機率。 添加「冬蟲夏草菌絲體」,讓豬隻呼吸道減少過敏並調節免疫功能及調節生理機能,達到讓台糖豬隻體質好、幫助健康少生病,也就減少用藥治療的機會,豬隻自然健康長大。 「有機型態酵母硒」的添加不僅可以提高公豬精子數量及活力、母豬的生育力、增強豬隻的免疫力及生長性能之外,還可以提供消費者所需微量元素「硒」的攝取。 台糖給予生機豚足夠的活動空間,畜牧舍寬敞不擁擠,畜舍週邊種植地瓜葉、韭菜、甘蔗(葉),適時給予天然植物的營養;台糖每一座畜牧場佔地廣大,外圍地植栽大量的白楊樹、尤伽俐等高大樹種,各種動植物在此維持良好的生態環境,好比在一座大森林中養殖台糖豬隻,一方面可阻擋沙塵及病菌,一方面可讓豬隻在自然生態中成長。 【台糖生機豚】在大自然蟲鳴鳥叫的音樂中洗禮,又吃好住好,快樂的成長、充滿元氣、能量滿滿,肉質當然頂級的鮮美! 台糖公司希望藉由研發更好的養殖技術,讓豬隻保有「最健康、最快樂」的生長過程,提供消費者「更天然」的頂級豬肉,也是目前市面上最具營養價值的健康豬肉喔! 頂級的台糖生機豚因數量有限,目前採用限量供應的方式,嚴選最有綠意、有環保概念及責任的優質通路-頂好超市位於台北的後港店限量限時販售,未來將逐步進駐JASONS頂級百貨超市販售。 |
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